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SALADE DE PERSIL, BOULGHOUR, TOMATE, MENTHE, OIGNON, JUS DE CITRON, HUILE D’OLIVE
PURÉE DE POIS CHICHES, CRÈME DE SÉSAME, JUS DE CITRON, HUILE D’OLIVE
CAVIAR D’AUBERGINE, CRÈME DE SÉSAME, JUS DE CITRON, HUILE D’OLIVE
AUBERGINE GRILLÉE, GRENADE, POIVRON, PERSIL, HUILE D’OLIVE
8 MEZZÉS SELON L’HUMEUR DU CHEF
6 MEZZÉS SELON L’HUMEUR DU CHEF
8 MEZZÉS FROIDS ET CHAUDS
EMINCÉ DE BOEUF MARINÉ ET RÔTI
EMINCÉ DE POULET MARINÉ ET RÔTI
2 BROCHETTES AU CHOIX : AGNEAU, BOEUF, TAOUK, KAFTA
3 BROCHETTES AU CHOIX : AGNEAU, BOEUF, TAOUK, KAFTA
GRILLÉE AUX HERBES
SAUMON DU JOUR MARINÉ ET GRILLÉ
BEOUF, TAOUK, KAFTA ET CÔTELETTES D'AGNEAU
FLAN À BASE DE LAIT, FLEUR D’ORANGER, GRENADE ET CONFITURE DE ROSE
FARANDOLE DE PÂTISSERIES LIBANAISES À LA PISTACHE ET NOIX DE CAJOU
CRÈME GLACÉE AU SÉSAME NOIR
CAFÉ ACCOMPAGNÉ DE BACKLAWA
FROMAGE FONDANT, PISTACHES, CHEVEUX D'ANGE MOULUS, SIROP DE FLEUR D'ORANGER
